Главная » Рассказы о грибах
1 2 3 4 »
 

 
Категория: Рассказы о грибах | Просмотров: 1123 | Добавил: likonsta | Дата: 26.12.2017 | Комментарии (0)


Ну вот и настал новый 2016 год. Как-то вот незаметно пролетела праздничная ночь с поздравлениями. Посидела у СКАЙПа, пообщалась с сестрой и братом. Там у них пир горой. Фужеры поднимали вместе.. Первое января выдался у нас солнечным и морозным днём. Жаль только что снега совсем  немного и на лыжах пока не походишь.  А было бы здорово взять фотоаппарат и на лыжню.
  Вот пока сижу у компьютера и разбираю свои фотографии, многие из которых сделаны ещё летом. Вот  надо ещё определить что-за грибы там у меня.
  Я очень часто захожу для  информации на сайт "Грибы Калужской области".  В этот раз в своих поисках наткнулась на "Инопланетные хроники"  Ирины Ухановой  (отчет за 3 пятидневку июня с планеты Ставропус).
 Начала читать и увлеклась. Очень интересно написан отчёт о прогулке в лес.  Привожу здесь небольшую  часть рассказа и думаю вам тоже понравится. Персонажи рассказа вполне узнаваемы. И так, читаем....


 
Категория: Рассказы о грибах | Просмотров: 278 | Добавил: ЛиКонстa | Дата: 01.01.2016 | Комментарии (0)


Хорошо собирать грибы в лесу. Впрочем, так оно всегда и представляется, что грибник с корзинкой должен идти в лес, какой бы он ни был: молоденький сосновый, с маслятками и рыжиками, бор-беломошник, с боровиками, пестрый березовый лес со всевозможным грибным населением, полутемный еловый, широкошумный и широколиственный, с преобладанием дуба, ольховое, ивовое да осиновое чернолесье.

Но спрашивается: разве плохо собирать грибы на зеленом летнем лугу или в чистом поле? Если вы не охотились за сморчками, растущими в апреле и начале мая, то к концу мая вам очень хочется свежего жареного гриба. Однако в лес идти пока бесполезно. Конечно, хороший грибник не может вернуться из леса совсем с пустой корзиной. В конце концов найдется если не порядочный шляпочный гриб, то какой-нибудь там рогатик, похожий на морскую губку и называемый еще грибной лапшой. В конце концов едят даже молодые трутовики, вырастающие на стволах деревьев. Про каждый из них в грибном справочнике так сказано: "Съедобен в молодом возрасте."



Категория: Рассказы о грибах | Просмотров: 674 | Добавил: ЛиКонстa | Дата: 18.11.2013 | Комментарии (0)


В первой половине мая, а то и в конце апреля я обхожу московские базары в поисках сморчков и строчков. Окинув взглядом торговые ряды, сразу увидишь (или почувствуешь прежде чем увидишь), что желаемого тобой товара пока нет. Значит, нет этих грибов и в лесу, рано еще, или год не грибной, или мало ли какие причины. Ясно одно: если бы они были в лесу, появились бы и на рынке. Или, наоборот, кинешь взгляд в тот угол рынка, где обычно стоят грибники, и уже издали узнаешь коричневатые, шоколадистые пучки ноздреватых, бугристых грибов-подснежников.

Конечно, из-под снега они не растут, но появляются вскоре после того, как сходит снег (однако не раньше, чем прогреется земля), и уж во всяком случае раньше каких бы то ни было грибов, произрастающих у нас на Среднерусской возвышенности.

Я беру несколько кучек, чтобы всем было досыта, стараясь купить и сморчки и строчки, несу домой и, не доверяя никому, режу, обезвреживаю («обезъяживаю»), складываю в соответствующую посуду, заливаю сметаной и ставлю в духовку.

Но лучше, конечно, увидев, что па базаре появились сморчки, выкроить время и при первой возможности самому поехать за ними в лес. По вкусу и качеству ваши грибы не будут отличаться от базарных (сморчки есть сморчки), но, кроме корзины грибов, сколько вы привезете еще из лесу ранневесенних впечатлений, которые нельзя оценить ни на какие деньги, найти ни на каком базаре.



Категория: Рассказы о грибах | Просмотров: 1793 | Добавил: ЛиКонстa | Дата: 11.03.2013 | Комментарии (0)

Редкое удовольствие собирать челыши. Так у нас называют подосиновики, или более правильно, более по-книжному - осиновики Нужно сказать, что совсем недаром этот гриб в молодости имеет другое название, отличное от названия вида вообще. Случай исключительным, пожалуй, даже единственный из всех грибов. В самом деле, рыжик, будь он хоть с гривенник, будь он хоть с чанное блюдце, все равно - рыжик. Масленок любого размера и возраста не более чем масленок. Белый гриб с наперсток, с кулак или с тарелку не имеет разных названий, но называется одинаково - белый гриб. И лишь молодой подосиновик называется по-другому - челыш. Но дело все не в том, что подосиновик молодой и подосиновик взрослый это действительно как два разных гриба: разная красота, разное удовольствие при собирании, разное употребление в пищу. Но нужно сказать несколько слов об осиновом лесе вообще.

 
Категория: Рассказы о грибах | Просмотров: 1239 | Добавил: ЛиКонстa | Дата: 17.12.2012 | Комментарии (0)

Опенок настоящий (отрывки из книги Владимира Солоухина ..Третья охота")
Осенью, отправляясь в лес по грибы, я беру одну корзину для всех обыкновенных грибов, но в карман кладу три авоськи. Это на всякий случай, если попадутся опенки, потому что если уж они попадутся, то любая корзина будет мала.
Иной пень кругом, как шубой, одет со всех сторон опенками, растущими плотно, шляпка к шляпке, да еще и так, что каждая шляпка сдавлена и стиснута ее соседками Кроме того, никогда не бывает, чтобы на одном пне росли опенки, а на пнях поблизости их не было Поэтому приходится уходить из леса, унося неполную корзину разнообразных грибов белых, осиновиков, березовиков, маслят, моховиков, сыроежек, мокрух, валуев, свинушек, чесночников, волнушек, лисичек, рыжиков, а помимо корзины - три авоськи, набитых опенками, в каждой авоське по три ведра.  Если бы другие грибы натрамбовать в авоську, дома вывалил бы на стол мелкое крошево. Опенки же остаются целыми, даже не мнутся. Они, как резиновые, сгибаются, пружинят и выпрямляются снова. Можно набить ими рюкзак и отправляться в дальнюю дорогу с уверенностью, что не сломается ни один гриб.


Категория: Рассказы о грибах | Просмотров: 1214 | Добавил: ЛиКонстa | Дата: 17.12.2012 | Комментарии (0)

........................................................................................................................................................
По обе стороны дороги виднеется такая знакомая расти­тельность, что я, припоминая подобные места, невольно за­глядываю под куст и нахожу то, что ожидал. Это грузди! Са­мые настоящие грузди! Белые, губастые, немного скользкие, но такие молодые и здоровые крепыши, что я обрадовался как самой большой находке. Даже по цвету и пряному аро­матному запаху они несравнимы ни с какими другими грибами. Грузди растут скрыто от людских глаз. Их может заметить только опытный человек. Вот из-под скрытого прелой лист­вой бугорка виден лишь краешек белоснежного груздя. Осто­рожно снимаю листву, и взору представляется весь он — здоровый, душистый и прочный. Где нашел один груздь, там обязательно есть и другие. Вот и сейчас они, как братья под одной крышей, собрались группами и поодиночке. Я бережно укладываю срезанные грузди в корзину, а корешки закры­ваю старой листвой, от которых в будущем году должны вырасти новые грибы.
......................................................................................................................................................................................................................................
Категория: Рассказы о грибах | Просмотров: 1963 | Добавил: ЛиКонстa | Дата: 28.01.2011 | Комментарии (0)

Люблю грибы. Люблю грибной суп. Люблю жареные грибы. Люблю маринованные грибы. Люблю солёные грибы. Но больше всего люблю собирать грибы. Уже в предвкушении начала грибного сезона чувствуешь внутреннюю дрожь, нечто подобное испытываешь при приближении завершающей стадии любовного романа.
Ходите в лес! Сбор грибов - лучший активный оздоровляющий отдых, доступный всем! Доставляйте радость себе и своим близким!
Категория: Рассказы о грибах | Просмотров: 4859 | Добавил: ЛиКонстa | Дата: 16.10.2010 | Комментарии (2)

Отрывки из книги "Третья охота"
..
Только недавно, когда я пристрастился собирать луговые опенки, я понял истинную причину этого явления. Я увидел, что луговые опята растут точно по этим темно-зеленым пятнам, своими цепочками повторяя их форму. Значит, не может быть никаких сомнений в том, что своей густотой, цветом, силой трава в этих местах обязана благотворному влиянию грибницы.

Но вернемся к луговым опятам.
Я не знаю, почему их называют опятами. Ведь никаких пней на лугу нет. Разве что за дружность, за то, что эти грибы высыпают обильными кучами, словно шубой покрывая иногда землю.

.
Категория: Рассказы о грибах | Просмотров: 2435 | Добавил: likonsta | Дата: 19.06.2010 | Комментарии (2)

В лесу можно полакомиться малиной, черникой, земляникой, ежевикой - вон сколько ягод хранит лес! А грибы?

Как прекрасно летом в лесу! Сквозь густую крону деревьев пробиваются золотистые лучи солнца, аромат трав и цветов заглушает все остальные запахи, а неумолчный щебет птиц - другие посторонние звуки. В лесу можно полакомиться малиной, черникой, земляникой, ежевикой - вон сколько ягод хранит лес! А грибы?
Мое любимое занятие в лесу - сбор грибов. Но не каждому ребенку можно доверить его. Даже взрослый не всегда знает правила, которые необходимо соблюдать при поиске грибов. А они очень важны: далеко не все грибы, даже красивые на вид, годятся в пищу, и ими можно запросто отравиться.
Первое правило: грибы нужно знать « в лицо». В лукошко нужно класть только те из них, с которыми ты хорошо знаком, в которых уверен, что они тебя не подведут. Самый главный твой враг - мухоморы и бледная поганка, от которых можно не только заболеть, но и умереть.

Категория: Рассказы о грибах | Просмотров: 5062 | Добавил: likonsta | Дата: 19.01.2010 | Комментарии (2)