ГРИБНОЙ САЙТ ЛиКонста

Меню сайта
Разделы меню
Немного о кулинарии [8]
Советы [10]
Приправа и специи [6]
Салаты с грибами [35]
Первые блюда с грибами [34]
Вторые блюда из грибов [58]
Наши каши [6]
Выпечка [19]
Бутерброды, тосты... [5]
Блины и оладьи [8]
Занимательная кулинария [6]
Разные блюда [25]
Соусы [15]
Блюда в пост и после поста [14]
Блюда их сухих грибов [4]
Сушка, заморозка, cоление и маринование [15]
Теги сайта
  • История грибов, их возраст
  • Грибы в мифологии славян
  • Плесень
  • Чага
  • Дождевики
  • Маслята
  • Белый гриб
  • Подосиновики
  • Подберёзовики
  • Ориентирование в лесу
  • Целебные свойства грибов
  • Разведение грибов
  • Главная » Кулинарные рецепты » Соусы

    Соус парижский
    [ ] 19.01.2010, 09:31
    Состав:
     - 3г грибного порошка серых лисичек
    - сливочное масло - 2 ст.л.
    - растительное масло
    - соль,
    - мука - 1-2 ст.л.
    - сметана - 2-3 ст.л.


    Способ приготовления:

    Масло растопить в посуде, добавить мелко нарезанный лук, и сметану , тушить 15-20 минут. Затем посыпать мукой и при беспрерывном помешивании добавить грибной порошок и при необходимости немного сливок и варить еще 5 мин.
    Грибной соус можно заправить  лимонным соком. При желании можно добавить в соус 0.5-1 ст. ложку сухого белого столового вина, портвейна или мадеры.
     Белый грибной соус хорошо  подходит к мясным блюдам.




    Серые лисички...Ну они не всегда попадаются.  Поэтому я использую любые грибы, какие есть засушенные. Перемалываю их в кофемолке.
     
    Категория: Соусы | Добавил: likonsta | Теги: Парижский соус с грибами, Лисички серые, Кулинарные рецепты
    Просмотров: 463 | Загрузок: 0 | Комментарии: 2 |
    Всего комментариев: 2
    0
    1  
    Спасибо интересный рецепт соуса, обязательно попробую. Вообще люблю поэкспериментировать с новыми соусами. Вот мне ещё попалась большая подборка рецептов соусов

    0
    2  
    Что-то я давно не делала соусы. Да и некогда сейчас. Пожалуй зимой надо повторить... roll


    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Форма входа
    Поиск
    Это интересно!
    Наш опрос
    Что Вас заинтересовало на сайте?
    Всего ответов: 247
    Друзья сайта
  • Создать сайт
  • Получить свой бесплатный сайт в uCoz
  • Все для веб-мастера
  • Программы для всех
  • Мир развлечений
  • Лучшие сайты Рунета
  • АХ,БАНЯ,БАНЯ...
  • "МЯУ" сайт о кошках
  • "Дикая роза" сайт о розах
  • Сайт Журнала
    ГРИБНИК РОССИИ
  • *
  • Статистика

    Онлайн всего: 3
    Гостей: 3
    Пользователей: 0

    Copyright "Gribnoi sait LiKonsta" ucoz.ru © 2017 "Грибной сайт ЛиКонста" © Сергеева Лидия ®
    Любительский не профессиональный сайт о грибах. Сайт не претендует на научность. Если где-то ошибка или какя-либо неточность, пожалуйста прошу отразить это в комментарии или почтой.
    При копировании материалов сайта гиперссылка обязательна! Администрация сайта не несет ответственности за содержание сообщений, публикуемых в форумах, на доске объявлений, в мини-чате, в отзывах и комментариях к материалам.
    Рейтинг@Mail.ru Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100 Проверить тиц Анализ интернет сайта *   Грибной сайт

    ...