Главная » Фотоальбом » Пластинчатые » Говорушки » Говорушка дымчатая (3)

Говорушка дымчатая (3)

Говорушка серая (дымчатая) Clitocybe nebularis

Один из поздних осенних видов, рост которого обычно начинается в сентябре и продолжается до конца октября-ноября.
Говорушка серая относится к наиболее крупным говорушкам.
Его нетрудно отличить от других грибов по мясистому, пепельно-серому плодовому телу и характерной форме .
Считается не плохим съедобным грибом.

Но в последнее время взгляды на съедобность этого гриба изменились, так как в Европе было отмечено несколько вызванных им отравлений. Было доказано, что в сыром виде этот гриб слабо ядовит, а после тепловой обработки вызывает у некоторых людей неприятные явления: повышенную потливость, трудности с дыханием и нарушение пищеварения. Кроме того, в плодовых телах говорушки серой аккумулируются соединения тяжелых металлов — ртути и кадмия, так как она обладает повышенной способностью извлекать эти соединения из грунта и накапливать их.

В России случаи отравления серой говорушкой пока не зарегистрированы.
226 0

Добавлено 25.09.2013 ЛиКонстa

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]