Главная » Фотоальбом » Пластинчатые » Млечники » Чёрный груздь (лат. Lactarius necator)

Чёрный груздь (лат. Lactarius necator)

также его называют: оливково-чёрный груздь, чернушка, черныш, чёрная дуплянка, цыган, чёрный еловый груздь, оливково-коричневый груздь
гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae)

Условно-съедобный гриб, используется, как правило, солёным или свежим во вторых блюдах. В солёном виде приобретает фиолетово-бордовый цвет. Перед приготовлением требует длительной обработки для удаления горечи (отваривание или вымачивание).
Сезон с середины июля до середины октября.
Произрастает в смешанных лесах, березняках, обычно большими группами во мху, на подстилке, в траве, в светлых местах и у лесных дорог.
367 0

Добавлено 31.08.2011 ЛиКонстa

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]