Главная » Фотоальбом » Пластинчатые » Млечники » Волнушка розовая

Волнушка розовая

Волну́шка ро́зовая — гриб рода Млечник семейства Сыроежковые. Синонимы Латинские: Agaricus torminosus Schaeff., Народные и местные названия: волнянка, волжанка, волвенка, волвяница, волминка, волнуха, краснуха, красуля, отваруха.
В России Условно-съедобный гриб хорошего качества, употребляется в солёном и маринованном виде, иногда свежим во вторых блюдах. Особенно ценятся в засоле молодые грибы (с диамером шляпки не более 3—4 см), так называемые «завитки». Перед приготовлением требует тщательного вымачивания и бланширования. В заготовках желтеет.
119 0

Добавлено 27.09.2014 ЛиКонстa

Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]