Главная » Статьи » Несъедобные и ядовитые грибы » Свинушки ядовитые

Свинушка тонкая Paxillus involutus

Свинушка тонкая  Paxillus involutus
Несъедобный гриб.

Шляпка до 20 см в диаметре, сухая, слабо-войлочная или бархатистая, во влажную погоду гладкая и клейкая, выпуклая,  потом плоская, в центре как будто немного придавленная.
Цвет шляпки жёлто-бурый, жёлто-коричневый, оливково-буроватый, охряно-коричневый. Край шляпки загнут вниз с желтовато-коричневым оттенком. Края шляпки светлее, чем середина.

Мякоть хрупкая, слегка желтоватая, с мягким вкусом и приятным запахом. На разрезе темнеет.

Пластинки нисходящие, около ножки часто соединены между собой перемычками, легко отделяются от шляпки,
мягкие, частые, свободные, красно-коричневые.
Пластинки при прикосновении темнеют и становятся тёмно-бурыми.

Ножка высотой до 8 см, толщиной до 2 см, цилиндрическая, слегка суженная к основанию, бороздчатая,  одного цвета со шляпкой.

Растет в изреженных мелколистных смешанных, хвойных  и березовых лесах и их опушках. Растёт группами и поодиночке.


Гриб относится к семейству свинушковых.
Ранее считался съедобным грибом.
Но как выяснили учёные, свинушка способна накапливать яд - мускарин, сходный с токсинами некоторых ядовитых поганок. и не разрушающийся даже при отваривании. В грибе также обнаружен антиген, который. накапливаясь в организме, создает угрозу для здоровья человека.
Кроме того, свинушка тонкая активно улавливает такие тяжёлые металлы, как свинец. ртуть, кадмий, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей и отходах производства.
В России запрещена к продаже с 1981 года.
Гриб опасен при регулярном многократном употреблении. Использовать в пищу не рекомендуется.



<alt>Свинушка тонкая Paxillus involutus</alt>   <alt>Свинушка тонкая Paxillus involutus</alt>   <alt>Свинушка тонкая Paxillus involutus</alt>    

<alt>Свинушка тонкая Paxillus involutus</alt>      <alt>Свинушка тонкая Paxillus involutus</alt>

     

Фото Сергеева Л.




 
Категория: Свинушки ядовитые | Добавил: likonsta (22.02.2010) | Автор: Грибной сайт ЛиКонста W
Просмотров: 2305 | Теги: Свинушка тонкая, Свинушки ядовитые, Несъедобные и ядовитые грибы
Всего комментариев: 0
avatar