Главная » Статьи » Всё о грибах » История грибов и их возраст

В категории материалов: 8
Показано материалов: 1-8
Страницы:

Сортировать по: Дате · Названию
Отношение к грибам, как к пищевому продукту, у разных народов неодинаково. Например, они высоко ценились еще в Древнем Риме, и, судя по произведениям античных авторов, в частности Ювенала, их подавали к столу самого кесаря. Имеются сведения о том, что импера­тор Клавдий стал жертвой преднамеренного грибного отравления (Кур-санов, 1940). В Англии, еще в прошлом веке, население питало жгучую ненависть и отвращение к грибам, в Германии и Франции их считали пищей бедняков. Высоко ценились только трюфели.
Неодинаково от­
ношение к грибам и у разных народов нашей страны. Их совершенно не употребляли народы севера — ненцы, якуты, саамы, несмотря на оби­лие грибов в тундре; большинство мусульман — татары, башкиры и др. (Васильков, 1953).
Воздерживались от грибов и правоверные евреи, так как в грибах часто заводятся черви, составляющие «треф» гриба, а трефная пища по иудейскому закону воспрещается. Исключение до­пускалось только в отношении лисичек, которые не бывают червивыми (Кайгородов, 1893). Вот почему в некоторых местностях за лисичками
закрепилось название еврейского гриба.


 
История грибов и их возраст | Просмотров: 3926 | Author: Грибной сайт ЛиКонста | Добавил: ЛиКонстa | Дата: 06.06.2011 | Комментарии (1)

  С древних времен грибы являются вкусной и ароматной добавкой к столу множества людей. Самые ранние упоминания о разведении грибов относятся ко II веку до н. э., когда греческий врач и эрудит Никандр советовал выращивать грибы в вырытых вокруг деревьев и заполненных навозом ямах при соблюдении определенных условий влажности.
  В следующем веке  греческий врач Диоскорид  вспоминал, что  древние римляне и греки выращивали  отличный гриб  Pholiota aegerita  на специальных подстилках из перегноя, смешанного с навозом и измельченной корой тополя. Спустя много веков,  к концу 500 года н.э. врач и ботаник Андреа Чезальпино (первооткрыватель кровообращения) успешно воспользовался этими древними методами. В более близкие нам времена в ботанических садах ряда итальянских университетов выращивались такие грибы, как Pleurotus osteratus, Volvaria bombycina  и Agaricus bisporus.
Как и во многих сферах исследования грибов, французы первыми открыли метод их искусственного выращивания в коммерческих целях.


 
История грибов и их возраст | Просмотров: 831 | Author: Грибной сайт ЛиКонста | Добавил: likonsta | Дата: 25.01.2011 | Комментарии (0)

 
На исходе Средневековья, когда начали бурно развиваться все естественные науки, возникли принципиально новые положения и в науке о грибах. Многие ученые старались классифицировать известные к тому времени виды. Так, Карл Клузий (1525-1609 гг.) разделил грибы на съедобные и ядовитые и распределил внешне сходные виды по семействам.
Решающим поворотом стало изобретение микроскопа голландцем Захарием Янсеном в 1590 году. Теперь ученые не ограничивались описанием внешних признаков, ибо их взгляд мог проникнуть в тонкие ткани, во внутренние структуры, тем самым обнаруживая взаимосвязи совершенно нового уровня.
Итальянский ученый Микели (1679-1737 гг.) первым убедился в существовании грибных спор. Собирая и высевая споры различных видов на естественную почву или основу, он доказал, что грибы размножаются именно спорами. Этим способом ему удалось вырастить плесневые грибы: ученый размещал их споры на кусочках дыни и груши. Сходные эксперименты он проводил с пластинчатыми грибами, посыпая их спорами опавшую листву.
Тем не менее значение мицелия, или грибницы, как самой существенной части гриба, Микели оценить не сумел. Мицелий по-прежнему считался всего лишь видом гриба.
Но только в самое последнее время ученые снова обратили пристальное внимание на вопросы количества видов грибов, их родство, образ жизни и распространение.


 
История грибов и их возраст | Просмотров: 1367 | Author: Грибной сайт ЛиКонста | Добавил: likonsta | Дата: 08.05.2010 | Комментарии (0)

...Какому именно виду гриба они принадлежали – неизвестно, но это был один из грибов, разрушающих древесину. В саркофаг он мог попасть вместе с каким-то деревянным предметом. Внутри саркофага, во влажных условиях и при постоянной температуре, гриб начал развиваться, разрушая древесину, но не затрагивая платья, ведь шелк – это белок, и для его разрушения нужны совсем другие ферменты,...


 
История грибов и их возраст | Просмотров: 897 | Author: Грибной сайт ЛиКонста | Добавил: likonsta | Дата: 06.04.2010 | Комментарии (0)

С глубокой древности эти дары природы привлекали людей своими вкусовыми качествами. Конечно, не обходилось и без отравлений . Но любовь к вкусным блюдам побудила научиться отличать съедобные грибы от несъедобных. В нашей стране особенно популярными грибами стали в X веке с принятием на Руси христианской веры, которая предписывала поститься около 200 дней в году.
История грибов и их возраст | Просмотров: 2091 | Author: Грибной сайт ЛиКонста | Добавил: likonsta | Дата: 28.02.2010 | Комментарии (0)


Грибы — в мифологии славян занимают промежуточное положение между животными и растениями.Происхождение Грибов связывается с остатками трапезы мифологических существ (ю.-слав. самодив)
или с пищей, которую втайне от Христа ели и выплюнули апостолы (з.-слав., укр., бел.). В народных представлениях Грибы часто соотносятся с нечистыми животными и растениями, экскрементами и гениталиями животных, инородцами: названия типа рус. собачий гриб, чертов табак, словац. «вороний помет», пол. «бычьи яйца», словац. «борода еврея», «цыганский гриб» и т.п.



 
История грибов и их возраст | Просмотров: 2429 | Author: Грибной сайт ЛиКонста | Добавил: likonsta | Дата: 22.01.2010 | Комментарии (0)

В современном научном мире большинство биологов всё больше склоняются в пользу гипотезы, что наряду с животными и растениями существует самостоятельное царство живых организмов - грибы.
В русском языке грибы назывались "губы". Название "грибы" появилось только в конце XV или начале XVI в. и относилось преимущественно к трубчатым грибам, имеющим выпуклые, горбатые шляпки. Само это слово, как предполагают лингвисты, произошло от древнерусского слова "гърб" (горб). В течение XVI и XVII вв. на Руси существовали оба названия, из которых губы было более широким, под которым подразумевались все грибы,





 
История грибов и их возраст | Просмотров: 2167 | Author: Грибной сайт ЛиКонста | Добавил: likonsta | Дата: 22.12.2009 | Комментарии (0)

Гриб девона вырастал вверх на девять метров.
Эта загадка не давала покоя палеонтологам 150 лет. Нечто, именованное  Prototaxites, нельзя было уверенно отнести не то что к семейству или роду, но ни к одному биологическому царству. Лишь в наши дни анализ окаменелостей позволил, кажется, определиться-таки с этим гигантским созданием древней Земли, отчего, впрочем, оно не перестало быть крайне удивительным.






 
История грибов и их возраст | Просмотров: 1170 | Author: Грибной сайт ЛиКонста | Добавил: likonsta | Дата: 21.12.2009 | Комментарии (0)