Главная » Статьи » Всё о грибах » Отравление грибами

Смертельно ядовитые грибы
Смертельно ядовитые грибы
Ядовитые грибы — грибы, употребление которых в пищу может вызвать отравление.Наиболее часто случаются отравления грибами, которые имеют внешнее сходство со съедобными и случайно собираются вместе с ними. Чтобы избежать такой ошибки, которая может стать фатальной, необходимо хорошо изучить общие признаки грибов и знать характерные отличия ядовитых от съедобных. Собирать следует только известные вам виды грибов. Неизвестные или сомнительные плодовые тела нельзя употреблять в пищу. Следует помнить, что характерные признаки могут отсутствовать у некоторых экземпляров, например, белые хлопья на шляпке мухоморов могут смыться сильным дождём, шляпка бледной поганки, срезанная у самого верха, не позволяет заметить кольцо.

Для детей многие грибы намного опаснее, чем для взрослых, поэтому употребление даже «хороших» грибов детьми следует ограничить.

Опасность могут представлять грибы, как аккумуляторы токсичных веществ.

Среди грибов встречаются смертельно ядовитые виды, то есть способные вызвать отравление с летальным исходом даже при небольшом количестве съеденных грибов. Смертельно ядовитыми видами считаются:



* Мухомор пантерный (Amanita pantherina)
* Бледная поганка (Amanita phalloides)
* Мухомор весенний (Amanita verna)

* Белая поганка (Amanita virosa)
* Мухомор вонючий (Amanita virosa)
* Галерина окаймленная (Galerina marginata)
* Говорушка беловатая (Clitocybe dealbata) (Сlitocybe candicans)
* Паутинник остроконечный (Cortinarius speciosissimus)
* Ложноопёнок серно-жёлтый (Hypholoma fasciculare)
* Ложноопёнок кирпично-красный (Hypholoma sublateritium)
* Род Лопастник, или Гельвелла (Helvella St. Am.) (ядовиты все грибы рода, хотя их и относят к условно-съедобным грибам)
*
Энтолома ядовитая (Entoloma lividum)
* Энтолома продавленная (Entholoma rhodopolium)
* Волоконница Патуйяра (Inocybe patouillardii)
* Зонтик шероховатый (Lepiota aspera)

* Зонтик каштановый (Lepiota castanea)
* Зонтик гребенчатый или Лепиота гребенчатая  (Lepiota cristata)



 
Категория: Отравление грибами | Добавил: likonsta (25.12.2015) | Автор: Грибной сайт ЛиКонста W
Просмотров: 1969 | Теги: Отравление грибами, отравление, ядовитые грибы
Всего комментариев: 0
avatar