Главная » Статьи » Съедобные грибы » Агариковые или шампиньоновые

Шампиньон большой лесной Agaricus langei

Шампиньон большой лесной Agaricus langei

Вкусный съедобный и полезный гриб, идет для приготовления самых различных блюд. Грибники собирают его редко, так как их отпугивает краснеющая мякоть
Очень полезный гриб. Запах похож на грибной.

 Шляпка полу шаровидная, белого цвета, на ее поверхности есть мелкие частые волокнистые чешуйки ржаво-коричневого цвета.. Со временем кожица темнеет и становится светло-коричневой.
На изломе краснеет.

Пластинки свободные, не прикрепляются к ножке, нежно-розового цвета, затем становятся светло-коричневыми, потом шоколадными...

Ножка может достигать 12 см, хрупкая, ломкая, очень мясистая. При изломе   становится красного цвета.  Та часть  ножки, которая  расположена под дряблой кожистой манжеткой, имеет ярко-коричневую волокнистую структуру.

Мякоть светлая, на срезе или надломе быстро и явно краснеет, розовато - бурые пятна остаются на всей поверхности гриба при надавливании пальцами. На вкус сладковатая. Запах  приятный, очень грибной.

Растет  в хвойных  и смешанных  лесах.  Его также  можно встретить  в оврагах  и рощах,  на небольших  полянках  с густой  и высокой  травой. Часто встречается у муравейников или прямо на них. При благоприятных условиях плодоносит на одном и том же месте несколько раз за лето, через каждые 12 - 15 дней..

Шампиньон большой лесной Agaricus langei очень похож Agaricus haemorrhoidarius (шампиньон темно - красный), который отличается от него более крупными размерами, более толстыми и заметными чешуйками на шляпке и розоватыми пластинками у молодых плодовых тел.





Смотрим фото в интернете
 
Категория: Агариковые или шампиньоновые | Добавил: likonsta (16.04.2009) | Автор: Грибной сайт ЛиКонста W
Просмотров: 1597 | Теги: Агариковые или шампиньоновые, Грибы Подмосковья, Съедобные грибы, Пластинчатые грибы, Шампиньон большой лесной
Всего комментариев: 0
avatar