Главная » Статьи » Съедобные грибы » Агариковые или шампиньоновые

Шампиньон изящный Agaricus comtulus
Шампиньон изящный  Agaricus comtulus

С
ъедобный гриб.
Вкусный при всех видах кулинарной обработки.
Маленькая копия шампиньона обыкновенного. Редкий гриб. Растет среди травы, иногда его можно найти на городских газонах, лужайках. Растёт с июня по октябрь.

Шляпка гриба диаметром 2-4 см.  широкая, выпуклая в молодости и плоско - выпуклая с возрастом; кремового цвета с редкими чешуйками, как правило темнее в центре; с возрастом, а также  при повреждении медленно становится желтоватой или желтовато - коричневой; края сначала загнуты, с возрастом распрямляются.

Пластинки свободные и тонкие, относительно узкие, у молодых грибов  сначала  розоватые, затем становятся бледно - коричневыми, а позже  темно - коричневыми.

Ножка высотой около 3 см, толщиной до 0,5 см, плотная, обычно ровная но иногда с маленьким клубнем; шелковистая, белесая в молодости, с возрастом и при повреждении становится желтовато - коричневой; кольцо тонкое, неприметное.

Мякоть белая, имеет острый анисовый запах и приятный пресноватый вкус.


 
Шампиньон изящный Agaricus comtulus
Источник фото
Категория: Агариковые или шампиньоновые | Добавил: likonsta (16.04.2009) | Автор: Грибной сайт ЛиКонста W
Просмотров: 1662 | Теги: Грибы Подмосковья, Съедобные грибы, Шампиньон изящный, Агариковые или шампиньоновые, Пластинчатые грибы
Всего комментариев: 0
avatar