Главная » Статьи » Съедобные грибы » Ежовиковые

Ежовик пёстрый Sarcodon imbricatum
Ежовик пёстрый  Sarcodon imbricatum
Саркодон черепитчатый

Съедобный гриб в молодом возрасте.
Семейство Банкеровые
Род Саркодон


Шляпка диаметром 5—10 (20) см, сухая и жёсткая. Плоско-выпуклая, позднее широковогнутая или вдавленная в середине, иногда принимает воронковидную форму; край волнистый, у молодых грибов приподнятый, у зрелых — немного подогнутый. Покрыта крупными выпуклыми приподнятыми чешуйками. Цвет шляпки буроватый или серовато-бурый, чешуйки окрашены значительно темнее. У молодых грибов поверхность шляпки бархатистая, но со временем чешуйки становятся крупнее и грубее и приобретают более тёмную окраску. Затем чешуйки частично опадают, и шляпка становится более гладкой.

Гименофор состоит из ломких шипиков
до 1 см длиной, нисходящие, легко отделяются от ножки, цветом беловатые или серовато-белые, которые с возрастом становятся бурые.

Мякоть беловатая, позднее грязновато-серая, плотная и сочная, затем — сухая и твёрдая. Имеет специфический пряный запах и горьковатый вкус. Чем старше гриб, тем неприятнее у него запах.

Ножка сухая, толстая и крепкая, обычно расширенная книзу (вплоть до клубневидной формы);  у зрелых грибов становится полой; 2—5 (8) см длиной и 1—1,5 (3) см толщиной. Поверхность ножки гладкая и слабо-волокнистая; окраска вверху сероватая, одного тона со шляпкой, у основания — буроватая. Попадаются экземпляры с фиолетовой ножкой.

Растет на почве в сухих хвойных, чаще в сосновых, реже смешанных  лесах.


 
Источник фото ЗДЕСЬ




Источник: "Энциклопедия грибов" сост. А.П.Умельцев
Категория: Ежовиковые | Добавил: likonsta (15.04.2009) | Автор: Грибной сайт ЛиКонста W
Просмотров: 2141 | Теги: Съедобные грибы, Ежовик пёстрый, Ежовиковые
Всего комментариев: 0
avatar