Главная » Статьи » Съедобные грибы » Кортинариевые (паутинниковые)

Кортинариевые (паутинниковые) Cortinariaceae
 Кортинариевые (паутинниковые)  Cortinariaceae

Грибы семейства паутинниковые разнообразны по размерам. форме. окраске и другим признакам.
Шляпки грибов вначале полушаровидные или колокольчатые, затем выпуклые.
Поверхность шляпки бывает слизистой, сухой или гигрофанной. Эти признаки хорошо проявляются только при повышенной влажности воздуха. У большинства видов шляпки гладкие и голые, однако бывают с вросше-волокнистой поверхностью. Довольно обычны грибы с бархатисто-войлочной или чешуйчатой шляпкой.

На ранних стадиях развития все виды имеют покрывало, которое полностью закрывает зародыш . К моменту появления плодового тела на поверхности субстрата покрывало становится совершенно малозаметным или частично остаётся на шляпке и ножке. Бывает белым или окрашенным в другой цвет. Помимо общего, у большей части видов Паутинниковых присутствует и частное покрывало, защищающее пластинки. Развито оно в различной степени, остатки заметны на ножке в виде паутинистого пояска или плёнчатого кольца.

Ножки у грибов цилиндрические, иногда утолщённые к основанию или с клубнем. Поверхность ножки клейкая, желатинозная или же сухая, с шелковистой или волокнистой, реже чешуйчатой поверхностью. Окраска зачастую совпадает с окраской шляпки или с цветом молодых пластинок, но может и отличаться от них.

Споровый порошок желто-, охряно-, ржаво- или буро-коричневый, бурый.

Мякоть при надавливании или на изломе иногда меняет окраску.

Большинство грибов этого семейства съедобны. Используются в свежем виде и для длительного хранения.
Однако среди паутинниковых также встречаются смертельно ядовитые виды, в частности,
паутинник горный (Cortinarius orellanus) и паутинник красивейший (Cortinarius rubellus). Отравление этими грибами зачастую приводит к смерти из-за нарушения функций почек.

Растут чаще всего на почве, реже на пнях и стволах деревьев - в лесах. парках. садах, лугах. Паутинниковые широко распространены по всему земному шару, однако предпочитают умеренные зоны северного и южного полушарий. Произрастают в самых разнообразных экорегионах, от арктических пустынь до влажных тропических лесов. Имеют разную сезонную приуроченность.
Грибы семейства паутинниковые собирают с августа по октябрь.




Колпак кольчатый  (Розитес тусклый) Rozites caperata 

Паутинник беловато-фиолетовый-Cortinarius alboviolaceus

Паутинник браслетчатый-Cortinarius armillatus

Паутинник каштановый слизистый-Cortinarius mucosus

Паутинник превосходный-Cortinarius praestans

Паутинник съедобный, толстушка-Cortinarius esculentus

Паутинник фиолетовый-Cortinarius violaceus

Паутинник чешуйчатый  Cortinarius pholideus     




 



Источник: "Энциклопедия грибов" сост. А.П.Умельцев
Категория: Кортинариевые (паутинниковые) | Добавил: likonsta (27.12.2017) | Автор: Грибной сайт ЛиКонста W
Просмотров: 1687 | Теги: Кортинариевые или паутинниковые, Съедобные грибы
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]