Главная » Статьи » Съедобные грибы » Трихоломовые (рядовковые)

Коллибия масляная Collybia butyracea


Денежка каштановая, Коллибия масляная, Коллибия масленистая, Коллибия рыжевато-серая   Collybia butyracea
Относится к семейству (Tricholomataceae) — трихомоловых.

Съедобный гриб 4-ой категории низкого качества.
Можно варить, мариновать, солить, сушить. Отваривать около 10 минут.
При варке шляпки буро-коричневого и оливково-серого цвета не теряют неприятного вкуса плесени. Тогда как шляпки красновато-каштанового цвета подобного цвета не имеют.
Ножки жёсткие, поэтому собирают только одни шляпки.

Характерная форма шляпки тарелочкой, с немного загнутыми вверх волнистыми краями. Она дос­тигает в диаметре 8 см. У молодых грибов она выпуклая, после сильно расширяется. Мясистая шляпка бле­стящая на вид, цвет у нее от красно-коричневого до темно-коричневого и каштанового, по направлению к середине цвет более темный и интен­сивный. Отличительным свойством гриба является каштаново-коричневый цвет шляпки с плоским бугорком  более тёмного коричневого  цвета и светлыми, кремовыми или светло-коричневыми краями.
Цвет шляпки изменяется в зависимости от зрелости гриба, влажности сезона. Цвет  особенно в начале лета может быть каштаново-коричневый, красно-коричневый с бурым оттенком, серо-буро-коричневый с  оливковым оттенком, лилово-коричневый. В сухой сезон цвет шляпки выцветает до светлых тонов жёлтого, кремового, светлого коричневого цвета.

Мякоть гриба водянистая, тонкая, мягкая, беловатая или желтоватая, обладает  слабым неприятным плесневелым запахом или бывает без особого запаха.

Пластинки шляпки очень широкие, частые, ок­ругленные, почти свободные, с не­ровными зубчатыми краями, по цве­ту мелово-белые. Между приросшими пластинками располагаются короткие свободные пластинки.
Споровый порошок белый или светло-розовый.
Ножка гриба хорошо определяет­ся по ее войлочному основанию. Она очень эластичная, кверху сужается. Ножка такого же цвета, как и шляп­ка, только чуть-чуть светлее. Основание ножки утолщено.

Гриб можно встречается с мая по ноябрь, часто и в любых местах с умеренным клима­том. Он произрастает в основном в хвойных лесах, реже — в лиственных. Предпочитает кислые почвы.
Этот вид денежки, как и все дру­гие, растет все лето и всю осень. Обычно гриб встречается не пооди­ночке, а семейками.
Гриб заморозки переносит очень плохо, поэтому мякоть приобретает вялый вид.

 
       
 
    Коллибия масляная    Денежка каштановая Collybia butyracea  

             

        

 
Автор фотографий Сергеева Лидия  
Категория: Трихоломовые (рядовковые) | Добавил: likonsta (16.04.2009) | Автор: Грибной сайт ЛиКонста W
Просмотров: 1646 | Теги: Денежка каштаново - коричневая, Съедобные грибы, Коллибия масляная, Гигрофоровые, денежка каштановая
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]