Главная » Статьи » Условно-съедобные грибы » Строфариевые

Ложноопёнок кирпично-красный Hypholoma sublateritium
 
Ложноопёнок кирпично-красный Hypholoma sublateritium
или ложный опенок кирпично-красный или гифолома кирпично-красная, или опенок кирпично-красный. Семейство Строфариевые
Гриб условно съедобный гриб, кое-где считается несъедобным или даже ядовитым. 

Используют в свежем, в основном во вторых блюдах, можно солить и мариновать.
Отваривают гриб около 20-25 минут, затем хорошо промывают в проточной воде.  После этого ложноопенок можно жарить, солить или мариновать. Собирать лучше полураскрытые молодые шляпки с верхней частью ножек.

Растёт с июля по ноябрь большими группами на пнях  лиственных пород или около них, берёзе, особенно дуба и бука.
Встречается в Европейской части России, Северный Кавказ и в  Сибири.

Шляпка диаметром 4-10 см, сначала полушаровидная, затем выпуклая или выпукло-распростертая, с завернутым или опущенным краем.
Снизу закрыта беловатым частным покрывалом с беловатыми хлопьями.
Цвет матовый красно-коричневый, оранжево-желтый, с более тёмным центром и с более светлым, желтоватым краем,  со светлыми хлопьевидными остатками покрывала по краю.

Пластинки частые, приросшие или выемчатые, сначала светлые или беловато-серые, потом желтовато-коричневатые или  серо-желто-оливковые, позднее - оливково-бурые, иногда с фиолетовым оттенком.

Ножка в длину до 10 см и до 13-15 мм в диаметре, сплошная, позже полая; ровная, плотная, волокнистая, немного суженая к основанию, бывает иногда изогнутой,   гладкая или слегка мохнатая, беловатая выше кольца, красноватая ниже.

Мякоть плотная, желтоватая, без особого запаха, горькая.
 
                 

                 

                   


Автор фото Сергеева Лидия


Я никогда не пробовала их собирать, да и не вижу в этом необходимости, поскольку есть много других прекрасных грибов.




Смотреть фото в интернете
 
Категория: Строфариевые | Добавил: ЛиКонстa (04.01.2013) | Автор: Грибной сайт ЛиКонста W
Просмотров: 374 | Теги: семейство строфариевые, опёнок кирпично-красный, Ложноопёнок кирпично-красный, Грибы Подмосковья, гифолома кирпично-красная
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]