Главная » Статьи » Условно-съедобные грибы » Сыроежковые (руссуловые)

Млечник лиловеющий Lactarius violascens
Млечник лиловеющий  Lactarius violascens

Условно-съедобный гриб 3-ей категории. Гриб можно солить после вымачивания 1-2 дня или после отваривания около 20 минут
Сходство со съедобным млечником блеклым, от которого отличается местом произрастания, более мясистой, плотной и заметно лиловеющей на воздухе мякотью.


Шляпка диаметром до 12 см,  плоско-выпуклая, затем воронковидная с бугорком в середине, серо-бурая, с фиолетовым оттенком, со слабо выраженными концентрическими кольцами.
 
Мякоть плотная, кремовая, на разломе выделяет белый не едкий млечный сок, который на воздухе лиловеет.
 
Пластинки узкие, частые, бело-кремовые, приросшие или слабо нисходящие от прикосновения становятся фиолетовыми.
 
Ножка длиной до 6 см, диаметром до 2 см, цилиндрическая, полая, одного цвета со шляпкой.
 
Растет с августа по октябрь одиночно и маленькими семейками в увлажненных лиственных и смешанных лесах, предпочитает осинники и березняки.





Источник фотографии Грибы Калужской области


(Фото в интернете)

 
Категория: Сыроежковые (руссуловые) | Добавил: likonsta (21.02.2010) | Автор: Грибной сайт ЛиКонста W
Просмотров: 381 | Теги: Условно-съедобные грибы, Сыроежковые или руссуловые, Млечник лиловеющий
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]